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中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员徐维盛表示，如果肉丸的商品名中明确标出了是牛肉丸或鱼肉丸，那么，它的配料表中*位的必须是牛肉或是鱼肉。如果商品名为某肉丸（牛肉风味）或者某肉丸（仿），那么，这类的冷冻肉丸就有可能不含有相应的动物源成分。
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